大量生産ではなく個人店だからできるきめ細やかな餃子、揚子菜館のお店の餃子が送料無料(北海道・沖縄向け800円加算させていただきます)。

【商品内容】
　生餃子　20個x8パック　自家製ラー油付き

胸焼けしない後引きの餃子

餡はキャベツ、豚ひき肉だけでなく生姜、にんにくまで国内産にこだわり安心・安全をまず基本とし1ランク上の旨味をひきだしております。

調味料は塩、丸大豆醤油、地酒に必要最低限ほんの少しの味の素を使用した添加物に依存しない餃子です。

3種類の国内メーカーの小麦を独自配合!
小麦粉の甘みを味わって下さい。

甘みを最大限に引き出すべく温度管理を徹底し、その日の温度・湿度により水分量を調整して練り上げた小麦粉の皮を手包みで1つ1つ丁寧に作っております。

職人の手作業の仕上げ

粉をこねる最後の作業を人の手で行うことにより適度に空気が混ざり合い、食感を気持ちのいいものにします。

餃子を包むのにも人の手で仕上げています。当店の皮は少し厚め。
機械で圧着したものと噛んだ時に固くなく、歯ざわりがいいように仕上げています。

にんにくの量も控えめで子供から大人までたくさん食べられる一口サイズの餃子です。

ボイルして焼く。失敗なしの簡単調理

ボイルすることで強火で一気に火を通し旨味を逃しません。火が通ったところでさし水をして水を捨てることで皮に含まれる小麦粉のアク抜きにもなります。

また蒸すのとは違いしっかりと火を入れるので生焼けが起こりにくくなっています。詳しくは添付される餃子の焼き方をご確認下さい。

作ってすぐに冷凍→クール冷凍便でご自宅に配送

作ってすぐに冷凍し作りたての味をお届けしています。

賞味期限は1ヶ月ですが、なるべく早くお召し上がり下さい。

皮の甘さと餡の旨味を味わっていただくため、敢えてタレはご用意しておりません。ご家庭の醤油、酢をお好みで合わせたものにお付けした自家製ラー油をといてお召し上がり下さい。